Um povo acolhedor de origem européia, com colonização feita por italianos e alemães, mas que se destaca pelos fortes traços da colonização germânica tanto na arquitetura quanto nos costumes. Peritiba, que em tupy-guarani quer dizer “Terra das Palmeiras”, recebeu este nome na década de 50, pela abundância desta vegetação.
A localidade já foi denominada Arroio dos Veados, posteriormente, Alto Veado. O nome foi oriundo do grande número destes animais que eram encontrados naquelas terras na época da colonização. Em 1961 passou a se denominar Distrito, pertencente até então a Piratuba. A emancipação política-administrativa veio somente em 1963, no dia 15 de Agosto.
Corredor viário do Alto Uruguai Catarinense, o município se destaca na região como uma terra que mantém viva as culturas dos colonizadores. Destaque para a religiosidade local e festas, como o Kerb, com desfile nas ruas, danças folclóricas, jantar típico e baile.
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